Las encimeras porcelánicas son totalmente impermeables, y también lo son las compactas de cuarzo que van unidas con resina. En ellas no tendrás el problema que se cuele la grasa y quede sucio. Lo que sí que tienes que vigilar es que los aditivos de los aceites pueden dañarlas, así que si se te vierte aceite, lo mejor es retirarlo enseguida. Las de granito, por otro lado, son porosas. Esto hace que si hay un exceso de grasa y no se limpian a menudo, pueden aparecer manchas. Pero las hay antimanchas y existen, también, tratamientos que las hacen impermeables, protegiéndolas de estas manchas. Este tratamiento dura un mínimo de 10 años, y se puede aplicar una vez al año un producto para afianzarlo y alargar su vida útil. Es totalmente compatible con los tratamientos antibacterias, que tienen que aplicarse antes.